FILOSOFIA

    café

    För en bättre värld

    I mitt café vill jag inspirera er att välja mer hållbart och närproducerat. Mat och dryck med noggrant utvalda råvaror för minsta möjliga påverkan på våra medmänniskor och moderjord. Hållbarhet är komplext, ingen kan göra allt men tillsammans kan vi göra något.

    HÅLLBARA INGREDIENSER

    Prova våra noga utvalda, medvetna och goda måltider som bidrar till en mer hållbar framtid för våra medmänniskor och moderjord.

    Kaffe och drycker

    Kaffet ni dricker hos mig är rostas i Malmö hos Solde. Ett premiumkaffe som odlats med ansvar för både människor och sin omgivning.

    BOTANISK atmosfär

    Vårt café ligger i en oas av grönska i handelsträdgården Gunnebo Trädgård. Hos oss kan du njuta av mat och drycker samtidigt som du bidrar till en bättre värld.

    Ett smakfullt och hållbart café

    Välkommen till FILOSOFIA café, där vi fokuserar på kvalitet och hållbarhet.

    Flower decorated cheesecake

    MENY

    Gäller fr.o.m 27 juli

    Tortillas
    Populärt

    • Vildsvinskorv, spenat, vitlökssås, gurka, rostad lök & grön ärtkräm
    • Vitost (vegansk), spenat, grön ärtkräm, gurka, picklad rödlök & rostade frön
    • Varmrökt clariasfisk, spenat, grön ärtkräm, gurka, picklad rödlök, rostad lök & citron

    SMÖRGÅS på hembakt Focaccia

    • Ost med gurka (Liten/ Stor)
    • Vildsvinsköttbullar, rödbetssallad, gurka, spenat & rostad lök

    Sweeeets – Sötsaker
    Hembakat

    • Chokladmoussetårta på browniebotten med choklad från Höganäs Chocolate (Vegansk & bakad utan gluten)
    • Rabarber- & jordgubbstårta med kardemummabotten & vaniljfrosting
    • Chocolate Chip Cookie – Vitchoklad & Tranbär
    • Raw chokladboll – med kvalitetskakao från Höganäs Chocolate (bakade utan gluten)

    Fråga oss gärna vid allergier! Vi har både glutenfria & veganska matiga och söta alternativ. Vi undviker även att använda nötter.

    Mitt café serverar en fantastisk samling av smarriga rätter och bakverk som är designade för att vara både goda och bra för dig & vår omgivning.

    Min filosofi

    I mitt café är det som serveras alltid både gott och hållbart. Jag strävar efter att bidra till en bättre värld genom mat.

    I mitt café vill jag inspirera till att välja mer hållbart, närproducerat och miljövänligt.

    Hållbar mat

    Vi väljer råvaror som är bra för både dig och miljön

    Härlig atmosfär

    En plats där du kan koppla av och njuta i naturens närhet

    För planeten

    Varje måltid är ett steg mot en mer hållbar framtid

    Hållbarhet & förändring

    Tillsammans kan vi göra skillnad för kommande generationer

    Vår fotogalleri

    Få en glimt av vår härliga miljö och goda mat.

    Focaccia sandwich with edible flowers

    Hembakt focaccia med ätbara blommor

    Chocolate cake with powdered sugar

    Chokladkaka med florsocker

    Woman serving cake

    Hemkänsla och personlig service

    Yellow cake slice on dark plate

    Vackert presenterade desserter

    Chocolate cake with flowers and candies

    Kreativa och färgglada bakverk

    Slice of berry cake on brown plate

    Säsongsbetonade ingredienser

    Besök oss

    Vi ser fram emot att välkomna dig till FILOSOFIA café

    Kontaktinformation

    Landsvägen 9, Skivarp

    I handelsträdgården Gunnebo Trädgård

    0701452350
    sofiadahlberg91@gmail.com

    Följ oss

    Öppettider

    Sommaren 2025

    Fredag11:00 - 17:00
    Lördag & Söndag10:00 - 15:00
    Måndag - TorsdagStängt

    Observera: Öppettiderna kan variera under helger och speciella evenemang. Kontakta oss gärna för att bekräfta.

    Våra samarbetspartners

    Vi arbetar tillsammans med lokala producenter för att erbjuda det bästa

    Gårdsfisk - För ett hav i balans
    Höganäs Chocolate
    Gunnebo Trädgård

    Genom att samarbeta med lokala producenter och hållbara leverantörer kan vi erbjuda mat och dryck av högsta kvalitet samtidigt som vi stödjer vår lokala gemenskap.

    Vi som jobbar i caféet

    Möt teamet som gör FILOSOFIA café till en speciell plats

    Sofia Dahlberg

    Sofia Dahlberg

    Grundare

    Passionerad om hållbar mat och miljövänliga val

    Elin Dahlberg

    Elin Dahlberg

    PR / Servis

    Skapar en varm och välkomnande atmosfär för alla gäster

    Alma Olsson

    Alma Olsson

    Servis

    Dedikerad till att ge den bästa servicen

    Vanliga frågor

    Frågor och svar gällande vår mat, koncept och hållbarhet